無酸処理のオーガニック焼きのり 徳用４０枚

海を汚さず、香り豊かな安全でおいしい海苔

「旨み」と「香り」をとことん追求した、香り高く濃くのある海苔です。 伊勢湾でも特に上質な桑名産の海苔を厳選し、1枚1枚心を込めて焼き上げています。

活性酸処理を行っていない「無酸処理の海苔」。海の干満差を利用して海の中で成長させ、干潮時には太陽に当てて殺菌するといった、昔ながらの伝統製法で作られています。

板のりがたっぷり40枚のセット。小分け包装（10枚×4）です。

酸処理とは

海苔を網ごと酸性の液に浸し、再び海に戻す方法が酸処理です。 他の海草や病原体を死滅させる効果が高く、海苔の色つやを良くするため、 ほとんどの市販海苔にこの方法が使用されています。

明確な体への影響の分析結果が出されているわけではありませんが、海水を汚し、 生態系への影響もあると危惧されていること、酸処理を行わない生産者からの本物の海苔を残したい、という切実な訴えをお聞きし、 ハッピーナチュラルでは、伝統的製法で作られる天日干しの海苔や、酸処理をしない海苔のお取り扱いをしています。

酸化処理を行わない「有用微生物」を活用した海苔の生育は、海苔加工場からの排水を無害化すること、そして海の環境を回復させるといわれています。

※1年を通して、自然のものであるため、多少味に変化があります。

放射能検査について

海苔は収穫した際に、漁連が各漁港ごとに放射能検査を行っております。
こちらの商品は三重漁連の商品となり、放射性物質は不検出の商品を使用しております。
（平成25年2月末現在）

商品詳細

少量サイズ（10枚）はこちら