贅沢な万能だしの素
![金笛](https://gigaplus.makeshop.jp/happynatural/630kinbue_dashi.jpg)
春夏秋冬、四季を通じ、ご家庭で簡単に本格派料亭の味がお楽しみ頂けます。
特長
![そうめん](https://gigaplus.makeshop.jp/happynatural/kinbue-mentuyu-summer-2019.07.jpg)
・有機栽培で作られた大豆と埼玉県産の小麦、天日塩を9尺もの大きな杉桶の
中で2年間じっくりと発酵・熟成させた「本格天然醸造醤油」に、
かつお節、昆布、しいたけのだしをたっぷり使っただしの素です。
・水にもこだわりました。浄水装置を通した安全な水を使用しております。
店長コメント
店長は、お義母さんお義父さん用のうどん出し汁などによく使いますよ♪
丸大豆、小麦、天日塩、のみを原料とした「金笛しょうゆ」をベースとして、かつお節、昆布、椎茸のだしを生かしたつゆです。
めん類だけでなく、かけ醤油や煮物の味付けなどあらゆる料理にお使い下さい。
煮物も美味しく出来上がります。
おすすめの使用方法
・冷やむぎ…本品1:水4
・天婦羅のつゆ…本品1:水6
・おでん…本品1:水20
・煮込みうどん…本品1:水12
・湯だし豆腐…本品1:水6
・煮物…本品1:水4
・そばつゆ…本品1:水3
・すきやき…1:水4
・湯豆腐…本品1:水2
・納豆、冷奴…ストレート
あなたの工夫で料理のレパートリーアップ
例えば…
・15倍のお湯でのばし、ねぎや胡椒を加えて…和風スープ
・水で2~3倍にのばし、お酢を加えて…酢の物・南蛮漬け
・同量の味醂を加えて…焼き鳥
店長レシピ ①ベジ丼
![ベジ丼レシピ](http://gigaplus.makeshop.jp/happynatural/top/gazou/soken/kinbue(630×420px).png)
【 材料 】2人分
エリンギ・・・・1袋
塩・・・・・・・少々
新玉・・・・・・一個
[調味料]
金笛・・・・・・大さじ1~2(玉葱の甘みが好きな方は1、 しっかりお味が好きな人は2弱で お好みで調節してね)
ニンニク・・・・すりおろし 少々
生姜・・・・・・すりおろし 少々
【 作り方 】
1. お好みのきのこ(エリンギでなくても可)をスライスまたは一口大に。玉葱はまわし切りに。
2. フライパンに油を熱し、きのこ、玉葱の順に重ね火を入れ、塩を少々ふり、かきまわさず、弱火でふたをして玉葱が透き通るまで炒める。
3. 調味料を合わせたものを、じゃっとまわしがけ、かきまぜて全体になじませたらOK!
ご飯の上によそって食べます♪ シンプルですが、と~っても美味しい!
めちゃ美味しい。
![ベジ丼レシピ画像2](http://gigaplus.makeshop.jp/happynatural/top/gazou/soken/kinbue.2 (630 × 420 px).png)
お好みで海女海苔を上にかけてもとってお美味しいです。
他のキノコ類でも同じように作れます。
店長レシピ ②新玉ねぎの簡単サラダ
![玉ねぎレシピ](http://gigaplus.makeshop.jp/happynatural/top/gazou/soken/tamanegi (630 × 420 px).png)
【材料】 ・新玉ネギ ・金笛
【作り方】 新玉ねぎをサクサク切ってタッパーに入れ、 金笛を入れるだけ! 2~3分後からすぐ食べられます。
美味しいですよ~、ご飯がすすみます!
アスパラの焼き浸し
![アスパラレシピ](http://gigaplus.makeshop.jp/happynatural/top/gazou/soken/asupara(630 × 420 px).png)
【2人前材料】
アスパラガス ひと束
太白ごま油 小さじ2程度
水 150ml
春夏秋冬のだしの素 大さじ1
【作り方】
1.アスパラガスは下1cm程度を切り落とし、
残りの長さの下1/3の皮をピーラーでむいて4〜5cmの長さに切る。
2.鍋に分量の水とめんつゆを入れて中火にかけ、沸騰したら火を止める。
フライパンに油を入れて火にかけ1を焼く。
3.アスパラガスに火が通った順に 2の鍋に入れて浸す。
浸して10分程度たったらお皿に盛り付けて、上から浸したつゆを注ぐ。
きのこの卵とじ
![卵とじレシピ](http://gigaplus.makeshop.jp/happynatural/top/gazou/soken/tamagotoji (630 × 420 px).png)
【2人前材料】
しいたけ 2枚
しめじ 1パック
卵 3個
水 300ml
金笛春夏秋冬のだしの素 20ml
【作り方】
1.しいたけは軽く湿らせたキッチンペーパーで汚れを拭き取り、石づきをとって 5mm程度の厚さにスライスする。
しめじは石づきをとってバラバラにする。 卵は割ってボウルに入れ、溶き卵を作る。
2.鍋に分量の水とめんつゆを入れて中火にかけ、沸騰したら1のきのこ類を入れて火が通るまで煮る。
3.2に、1の溶き卵を全体にかけまわして鍋の蓋をする。卵に好みの硬さになったら火を止め、お皿に盛りつける。彩りに青ネギなどを散らすときれいです。
商品詳細
・開栓後は冷蔵庫で保管し、お早めにお召し上がり下さい。
![ダシ特集](https://gigaplus.makeshop.jp/happynatural/top/banner/dasi.jpg)