讃岐の老舗乾物屋が作る、本気の和だし

香川県の老舗乾物屋が手がける和だし専門店は、県内で二百を超える讃岐うどん出汁を作り続けてきました。
そして、いりこ、かつお、昆布、しいたけといった出汁素材はもちろん、海苔や海藻その他乾物製品の専門店として地域に親しまれてきました。

「福」は、和だし専門店によるハッピーナチュラルのオリジナル商品です。

ご家庭でこそ、本物の味をお届けしたい。
素材選びからブレンド配合まで専門の職人が調合しています。

創業７０年、讃岐の老舗乾物屋の味

無添加、食塩不使用　素材がそのまま入っています

素材の目利きから加工まで、すべて職人による手作業。専門店での一貫生産体制により食材の風味と香りを、作りたての新鮮な状態でパックしています。

手づくりと鮮度にこだわる

厳選した国産素材のみを使用。素材の個性を掛け合わせることで旨味をさらに引き出し、本物の味をこの一滴に込めました。添加物や食塩は一切使われておりません。

精進だし　福

昆布（北海道産）としいたけ（愛媛県産）の精進だしには隠し味に甘みのある切り干し大根（宮崎県産）を入れました。 愛媛県産のしいたけは味わいが濃いのが特徴です。

アレルギーや動物性食品を気にするお客様にも美味しいうまみをお使いいただけるよう配合しました。離乳食にお使いいただけるとお子様の味覚形成に役立ちます。 赤ちゃんはお母さんのお腹の中にいる時から”うまみ”を感じる力を持っているので、離乳食では素材のうまみをお母さんが教えてあげてください。
普段のお味噌汁や煮物はもちろん、お料理の邪魔をしない風味なのでどんなお料理にもお使いいただけます。

基本の出汁の取り方

鍋に水（250～400ml）とだしパック（１パック）を入れる	火にかけて沸騰させない程度のフツフツの状態になったら10分ほど煮だして完成。  ※冷蔵庫に入れて2～3日は保存可能です。

和だしを使った美味しいレシピ

＜作り方＞

1.米を洗い、炊飯器に入れる。水と精進だし「福」パックを加えて30分以上浸水する

2.玉ねぎとにんにくはみじん切り、にんじんは粗みじん切り、マッシュルームは薄切りにする。

3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ってきたら玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、にんじん・マッシュルーム・コーン・ひよこ豆を加えてさっと炒め、塩とこしょうで味付けする。

4.1の炊飯器に3の食材をまんべんなくのせ、炊飯する。

5.炊き上がったら精進だし「福」パックを取り出し、混ぜ合わせる。
器に盛り、ミニトマトとイタリアンパセリを飾る。

よくある質問

ハッピーナチュラルオリジナルの、無添加出汁パック

当商品は「ハッピーナチュラル」が香川の和だし専門店に特別生産を依頼し実現した、オリジナルの、無添加出汁パックです。
素材そのものの「うまみ」を凝縮した出汁は赤ちゃんやお子様の味覚形成にもおすすめです。

ハッピーナチュラルの想いが詰まったオリジナル無添加出汁パックです。

精進だし 福 商品詳細