【コラム】心と体においしい生活「ママとマクロビ」
マクロビってなぁに?マクロビオティック陰陽
マクロビオティックは
食品のもつ特性を考え、食事にします。
体を温める(しめる食べ物=陽)、身体を冷やす(緩める=陰)という食品のもつ特性を考えて、調理し食事をします。
たとえば茄子やトマトは体を冷やす作用があるので、夏にたくさん食べたくなりませんか?
反対に冬に採れる大根やごぼうなど根菜は、体を温める作用があります。
季節にあった食べ物で
体のバランスを自然に整える
その季節に収穫できる食べ物を食べていると体のバランスを自然に整えてくれるというのが、マクロビオティックの考え方のひとつです。