「辛い！旨い！」
を追求して作り込みました！

辛くて深みと味わいがとっても美味しいソース！
辛いもの好きな方にはたまらないです♪

食べると福を呼びますよ

癖になる旨さ

唐辛子やニンニクをたくさん使って生み出すこの味は
癖になること間違いなし！！
　 辛い…でもやめられない…
食べ過ぎには要注意です

口の中が熱く！燃える！

辛くて旨い！大辛ファイヤーですが…
通常の大辛ファイヤー！より二倍も辛い
【大辛ファイヤー！　ヘブン】
が登場。
「大辛ファイヤー！じゃ物足りない」「もっと辛いのに挑戦したい」
なんて方におすすめです
いつものお料理がパンチのあるお料理になりますよ♪

パッケージに込めた願い

瓶をリニューアルした大辛ファイヤー！®︎。
ラベルの絵柄には、原料の生産から始まる生産者様のストーリーが隠されています。

全ての源は、岐阜の自然

大辛ファイヤー！®︎の生産地である岐阜県中津川市。
広大な畑には、キラキラとした日光や恵みの雨が降り注ぎ、爽やかな風が通り過ぎていきます。
豊かな地と水に守られたこの自然が、ファイヤー作りのベースとなっています。

手間をかけて土壌を作り、愛情を込めて生産する、唐辛子とニンニク

晩秋の頃に、牛糞堆肥、米糠、有機石灰（貝殻の粉）を撒き、十分にかき混ぜてからひと冬を越します。
初春にも再び同じものを加えてまたかいて、栄養たっぷりの畑地に。
そしてその畑で、ファイヤーの主原料であるにんにく・唐辛子が育ちます。
オーナーが「から子」と愛称を付けて育てている大辛唐辛子は、まるで恋人のような存在。
株間の広さや支柱の立て方を工夫し、伸び伸びと大きく育てています。

泡盛などを調合して、煮詰め、加工する

収穫が終わった後、畑に隣接する工房でファイヤーの加工作業が始まります。
材料を刻み、熟成泡盛をはじめとする調味料とともに混ぜ合わせ、大鍋でじっくりと火を入れます。
加工もすべて手作業で行います。

辛くて旨い！ファイヤーが皆様の食卓に

加工を終え、商品となった大辛ファイヤー！®︎は、1瓶ずつ皆さまのお手元に旅立っていきます。
火を吹くような刺激的な辛さの奥に、うま味がギュッと詰まった大辛ファイヤー！®︎を、ぜひ大勢の方にお試しいただきたいです。

じっくり煮込んだ大辛ファイヤー
食欲をそそる美味しさと辛さ！

お料理は、とにかく食卓に出して、みそ汁に一滴でチゲ鍋風、他にもパスタ、カレー、麻婆豆腐、炒飯、納豆などにも！夏はそうめん、冬は鍋物に欠かせません！
お子様に合わせて辛み無しのご家庭、あっさりの味では物足りないお父さんは自分のお皿にたらーり。すぐにがっつりピリ辛になるのでみんな大満足！

商品詳細