2020-08-25レシピ
かぼちゃとズッキーニのソテー
夏野菜の定番、ズッキーニを使ったソテーレシピ☆
ズッキーニは油との相性が良く、炒めるとカロテンの吸収がアップするそうですよ。
食感もホクホクになってとっても美味しいですよね！
味付けはシンプルにお塩のみで、素材の甘みと食感を味わいませんか？
【材料】（５人分）
【作り方】
１．南瓜は7mm厚のくし型に切り、2 ～3等分にする。ズッキーニは塩少々を皮にすり込み、7mm厚の輪切りにする。
２．長芋は皮を火であぶり、ひげ根を焼く。水で薄めた赤梅酢で表面を拭き、7mm厚の輪切りにする。
オーサワジャパン様提供レシピ
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