ピーナッツプリン

そろそろ初夏と呼べる時期も終わりに近づいてきましたね。

 

晴れた日は気温が上がり、汗ばむ日もあるほど。

 

そんな日はひんやりスイーツが美味しい！

 

冷蔵庫に冷やしたプリンがあれば、みんな笑顔になること間違いなし☆

 

 

こちらのレシピは豆乳を使い、隠し味にはなんとお味噌が入っていますよ。

 

 

【材料】（５～６人分）

 

A　豆乳　300ｃｃ

A　寒天パウダー　小さじ1

A　黒糖　大さじ1

A　豆味噌　小さじ1/2

A　塩　ひとつまみ

・ピーナッツペースト　大さじ2

・葛粉　大さじ1/2（同量の水で溶く）

・砕いたピーナッツ（トッピング）　適量

 

 

【作り方】

 

１．Aを鍋に入れ、寒天が溶けるまで混ぜながら弱火にかける（最低5分）。

 

２．①にピーナッツペーストを加え、ハンドミキサーでムラがなくなるまで混ぜる。

 

３．鍋に②と水溶き葛粉を入れ、弱火でとろみがつくまで混ぜる。

 

４．型に流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。

 

５．トッピングに砕いたピーナッツをかければ完成♪

 

 

オーサワジャパン様提供レシピ

 

 

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