フレッシュブルーベリーのマフィン

１２月に入り、もうあっという間に中旬ですね。
イベントや忘年会など、なにかと慌ただしくなる方も多いのではないでしょうか。
たまに一息つきながら、この季節を楽しみたいですね♪

【材料】

・Ａ　米粉　１００ｇ

・Ａ　アーモンドプードル　２５ｇ

・Ａ　ベーキングパウダー　５ｇ

・Ａ　メイプルシュガー　３０ｇ

・Ｂ　玄米甘酒　２０ｇ

・Ｂ　豆乳　１００ｇ

・Ｂ　菜種油　４０ｇ

・フレッシュブルーベリー　４０～５０個

 

 

【作り方】

１．Ａをホイッパーでよく混ぜる。

２．Ｂもしっかり混ぜる

３．１と２をしっかり艶がでるまで素早く混ぜる。

４．マフィンカップに生地とブルーベリーを交互に入れ、最後にブルーベリーをのせる。

５．１６０℃に予熱したオーブンで２５分焼く。

 

 

オーサワジャパン様提供レシピ

 

 

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