玄米クロケット

子どもも大好きなライスコロッケ。玄米ごはんで作ってみませんか？
油で揚げず、手軽に作れるレシピをご紹介します！

【材料】　（４人分）

・玄米ごはん　２カップ

・玉ねぎ　７５ｇ
・にんじん　５０ｇ
・生コーフー　５０ｇ
・ごま油　大さじ１

・塩　小さじ１

《衣》
・パン粉　５０ｇ
・ごま油　２５ｇ
・塩　少々

【作り方】

１．[衣を作る]　パン粉にごま油、塩をよくなじませて１８０℃のオーブンで１０分位焼く（途中、均一に焼き色がつくようにかき混ぜる）。

２．玉ねぎとにんじんは粗みじん切りにする。コーフーはみじん切りにする。

３．鍋にごま油を温め、玉ねぎをよく炒める。
コーフー、にんじんを加えて炒め、塩を入れる。さらに玄米ごはんを加えてよく混ぜる。

４．３を８等分に丸めて、１の衣をまぶしたら完成です！お好みの季節野菜を添えて♪

 

 

オーサワジャパン様提供レシピ

 

 

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