野菜のサルサ甘麹漬け焼き

バーベキュー等にも大活躍の
漬けダレをご紹介♡

暑い時におススメのピリ辛サルサソースと
甘酒を混ぜたら・・・

驚きの美味しさが待っていました！

麹が野菜の旨みをぐっと引き出してくれます。

季節野菜のほか、鶏肉や厚揚げなど
色々な食材で試してくださいね。

【材料】（2人分）

・玄米甘酒  150ml

・サルサソース  大さじ4

・エキストラバージンオリーブオイル　大さじ3

・お好みの季節野菜
（じゃが芋、茄子、人参、かぼちゃ、オクラ、ピーマン等）

【作り方】

１．野菜は適当な大きさに切り、塩をふりしばらくおく。
水分が出てきたら捨ててくださいね。

２．玄米甘酒とサルサソースを混ぜ合わせ、
野菜を漬ける。 （2時間～1日）

３．フライパンを熱し、野菜をこんがり焼く。
グリルやオーブンなどを使い直火で焼けば
より美味しく！

器に盛り付け、オリーブオイルを回しかけて
召し上がれ♪

ムソー商事様提供レシピ