えのき茸入り玄米粥

夜食や食欲のわかない日のごはんに

おススメの玄米粥。

旬の枝豆をトッピングして

栄養と彩りをプラスしました♪

 

おかゆの水分の割合を増やしたい時は、

一度おかゆを炊き上げてから

熱湯を追加して20分煮てくださいね。

 

 

【材料】（4人分）

 

・玄米  1カップ

・えのき茸  少々

・枝豆  少々

・塩  小さじ1

 

【作り方】

 

１．玄米は10倍の水と塩を入れ、

　　圧力鍋なら1時間、

　　無圧鍋なら2時間ぐらいを目安に

　　とろ火でゆっくり炊く。

 

２．えのき茸は石突きをとって

　　1cm長に切り、１の仕上がりぎわに

　　加えて混ぜたら完成です！

 

器に盛り、塩茹でした枝豆の実を散らして

召し上がれ♪

 

オーサワジャパン様提供レシピ