春のお彼岸に♡三色ぼたもち

来週3月21日は春分の日。

前後3日間を合わせた1週間は

春のお彼岸の期間となります。

 

今年は手作りのぼたもちをお供えして、

ご先祖様を供養してみませんか？

 

南瓜と小豆のごはんを少し小さめにすると

同じ大きさに出来上がります。

 

 

【材料】（10人分）

 

・餅玄米  1.5カップ

・玄米  1/2カップ

・水  約3カップ

・小豆餡  300～400g

・南瓜  1/4個

 

うらごしカボチャを使う場合はこちらをどうぞ♡

・塩  小さじ1/5

・黒ごま  1/4カップ

・醤油  適量

 

【作り方】

 

１．餅玄米と玄米は一緒にして水と塩を入れ、

　　圧力鍋で炊く。

 

２．南瓜は柔らかく蒸し、皮を取ってから

　　裏ごしして塩味をつける。

 

３．黒ごまを炒ってすり鉢で半擂りにし、

　　醤油を混ぜる。

 

４．炊き上がったごはんを10等分して

　　楕円形に握り、それぞれの餡をつけたら

　　完成です！

 

オーサワジャパン様提供レシピ