ジャガイモとセイタンの煮物

小麦タンパクで出来ている

穀物のお肉、セイタン。

しょうゆ、昆布、椎茸などで

味付け済みなのでお手軽に使えます。

 

今回はジャガイモ、玉ねぎと一緒に

ボリューム満点な一品に。

生姜の風味がたまりません♪

 

 

【材料】（2人分）

 

・ジャガイモ  2個（皮つきのまま一口大に切る）

・玉ねぎ  中1個（1.5cm厚のまわし切り）

・セイタン  1/3瓶

・いんげん  2本（7cm長さに切る）

・生姜  3ｇ（すりおろす）

・だし汁  2カップ

・油  大さじ1.5

 

【作り方】

 

１．鍋に油を入れ、切ったジャガイモ、

　　玉ねぎを炒める。

 

２．だし汁を加えてひと煮立ちさせ、

　　セイタンと生姜を加える。

　　柔らかくなり、煮汁が鍋の底から

　　5mm程度になるまで煮しめる。

 

※焦げないよう、たまに天地返しをしてくださいね。

 

３．最後にいんげんを加え、煮上げて完成です♪

 

オーサワジャパン様提供レシピ