三色ご飯

食欲をそそる彩りの三色ご飯。

高野豆腐と小松菜が乗ってます♡

 

これ一品で栄養バランスもGOOD、

朝ごはんやお手軽ランチにおススメです。

紅生姜の代わりに梅干しをのせても

可愛いですね♪

 

 

【材料】（5人分）

 

・玄米  2カップ

・高野豆腐  3枚

・小松菜  1/2束

・椎茸  4枚

・水  2.5カップ

・塩  小さじ1/2

・醤油 少々

・紅生姜 少々

 

【作り方】

 

１．玄米を炊く。

 

２．小松菜を茹で水気を切り、刻む。

 

３．高野豆腐をおろし、布巾で包み洗い、

　　塩と醤油で炒り煮する。

 

４．椎茸を戻してみじん切りにし、

　　塩、醤油で味付けをする。

 

５．１に２～４をのせ、紅生姜を飾ったら

　　完成です！

 

オーサワジャパン様提供レシピ