マクロビ♡生チョコ

砂糖＆乳製品不使用。

ヘルシーだけどリッチな

大人味の生チョコです☆

 

ココナッツオイルとココナッツクリームを

加えることで、驚くほどなめらかな口どけに。

 

甘さは控えめ。

バレンタインにもおすすめです！

 

 

【材料】（30～36個分）

 

・ココアパウダー 55g（ふるっておく）

・ココナッツオイル  40g

・ココナッツクリーム  200g

・メープルシロップ  80ｇ

・みりん  大さじ３

・塩  小さじ1/4

・グラノーラ  大さじ4～（お好みで）

・オレンジキュラソー（ラム酒でも）小さじ1～

・バニラエクストラクト  少々

（仕上げ用）ココアパウダー  大さじ4

 

【作り方】

 

１．ココナッツオイル、ココナッツクリーム、

　　メープルシロップ、みりんを

　　ミキサーに入れて滑らかにする。

 

２．鍋に入れて火にかけ、ひと煮立させて

　　塩を加える。

 

３．火から下ろし、ゆっくりとココアパウダーを

　　加えて混ぜていく。

　　混ぜながら粗熱を取り、バニラエクストラクトと

　　キュラソーまたはラム酒を加える。

 

４．バッドなどにグラノーラを広げ、その上に

　　粗熱が取れた３を広げて平らにならし、

　　冷蔵庫で30分～1時間冷やす。

 

５．包丁で適当な大きさにカットし、

　　ココアパウダーを全体にまぶしたら完成です♪

 

ムソー商事様提供レシピ

 

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