人参とおからのしっとりケーキ

すりおろした人参とおからを

たっぷり入れ込んだ

しっとりヘルシーケーキです。

 

人参はお手軽にすりおろしジュースを

使っても♡

混ぜて焼くだけなので、とっても簡単です！

 

 

【材料】（10人分）

 

・おから  150g

・薄力粉  150g

・アーモンドプードル  30g

・油  1/4カップ

・塩  小さじ1/2

・すりおろし人参（ジュース）  1カップ

・メープルシロップ  1/4カップ

・くるみ  50g（軽く炒り粗く切っておく）

 

【作り方】

 

１．粉類と油、塩をよく混ぜておく。

 

２．１に人参ジュースとメープルシロップ、

　　くるみを加えてさっくりとまとめ、

　　油を薄く塗った型に入れる。

 

３．180度のオーブンで20～30分焼いたら

　　完成です！

 

型から外し、冷まして召し上がれ。

（写真はリブレフラワーをふりかけています）

 

オーサワジャパン様提供レシピ