豆腐の吹き寄せ焼き

今回ご紹介するのは、豆腐の吹き寄せ焼き。

材料を混ぜて焼くだけ、

見た目よりずっと簡単です！

 

色とりどりの宝石が乗っているイメージで、

7色の具をトッピングしてみました。

おもてなし料理にもおススメです♡

 

 

【材料】（天板（横29cm×縦25cm）１枚分）

 

・もめん豆腐  4丁（水切りしておく）

・大和芋すりおろし  1/2～3/4Ｃ

・白胡麻ソフト  大2～3

・柚子の皮のみじん切り  大2～

・本葛粉  大3～

・塩  小2

 

［トッピング］（お好みで）

銀杏・黒胡麻・ゆり根・松の実

コーン粒・人参・かぼちゃの種

 

【作り方】

 

１．大和芋は皮をむいてすりおろし、

　　塩を加えて味をととのえる。

 

２．材料全てを合わせてよく混ぜ、塩を加える。

 

３．クッキングシートをしいた天板に

　　平らにのばし、表面に油を塗る。

 

４．切り分けた時に均等になるように

　　トッピング具材を置いていく。

 

５．180℃のオーブンで15～20分ほど焼いたら

　　完成です！

 

天板からはずし粗熱をとり、切り分けて

召し上がれ。

 

オーサワジャパン様提供レシピ