ゆずのソルベ

2018年最後のレシピは

冬の代表的な果実、ゆずを使った

ソルベです。

さっぱりとした酸味と香りがたまりません！

暖かいお部屋で召し上がれ。

 

使い終わった皮は、お吸い物の香りなどに

お使いくださいね。

 

 

【材料】（2個分）

 

・ゆず　2個

・りんごジュース　50cc

・アガベシロップ　20g

・塩　少々

 

【作り方】

 

１．ゆずは上部1cmくらいのところを切って

　　果肉を取り出し、種を外す。

 

２．他の材料と一緒にフードプロセッサーや

　　ミキサーにかけて滑らかにする。

 

３．平らな容器に入れて冷凍庫で凍らせながら、

　　時々ほぐして空気を含ませる。

 

４．ゆず釜に入れて盛りつけたら完成です♪

 

オーサワジャパン様提供レシピ