旬です☆金柑の塩煮

冬が旬のフルーツ、金柑。

昔からのどや咳によいと言われています。

また皮ごと食べられるため、ビタミンCも豊富♡

 

弱火で煮る、少量の塩を入れる、とろりとするまで

煮詰めることで甘さが凝縮されます。

冬のおやつにいかがですか？

 

 

【材料】（5人分）

 

・きんかん  10個

・塩  少々

・水  適量

 

【作り方】

 

１．きんかんはきれいに洗い、皮の部分に

　　浅くタテに切れ込みを入れる。

 

２．鍋に１とたっぷりの水を入れて火にかけ、

　　沸騰してきたら弱火にして煮る。

 

３．きんかんが柔らかくなったら塩少々入れ、

　　煮汁がとろりとするまで煮詰めたら完成です！

 

オーサワジャパン様提供レシピ