蓮根ハンバーグ

蓮根たっぷりのヘルシーハンバーグです♡

お肉の代わりにひき肉タイプのベジミート、

畑の肉を使用し、ペコペコのお腹も

大満足です♪

 

 

【材料】（5人分）

 

・レンコン  1節（すりおろす）

 

農薬、肥料を一切使用しない、昔ながらの鍬掘り蓮根はこちらです↓

 

・玉ねぎ  300g（みじん切り）

・にんじん  100g（みじん切り）

・畑の肉（ひき肉タイプ） 100g

・地粉  適量

・胡麻油  適量

・塩  少々

 

【作り方】

 

１．鍋に油を温めて玉ねぎを炒め、

　　にんじんを加えてさらに炒める。

 

２．火を止めてレンコンを加え、

　　塩味を軽くつけて畑の肉を加える。

 

３．つなぎの地粉を加えてよく混ぜ、

　　3cm位に丸めてから平らにし、

　　たっぷりの油で両面こんがりと焼いたら

　　完成です！

 

オーサワジャパン様提供レシピ