かんたん一口そば饅頭

そば饅頭は『そばがき』と『あんこ』があれば

できるお饅頭。

簡単なのでおススメです！

 

『そばがき』は意外に用途の広い食べ物なんです♪

椀種にぴったりですし、揚げたてにお醤油を絡めると

香ばしいおやつになりますよ♡

 

 

【材料】（20個）

 

●そばがき

・そば粉  2C

・熱湯  2.5C

・塩  少々

 

●あんこ

・小豆  1/2C

・さつま芋  100g

・（ワイン漬）レーズン  50g～

・（黒豆）きなこ  適量

 

［盛り付け用］木の葉、飾り用人参など

 

【作り方】

 

１．小豆を煮て、さつま芋をマッシュしたものと

　　レーズンのみじん切りを入れてあんを作り、

　　等分に丸めておく。

 

２．そばがきを手早く作り、棒状にのばしてから

　　切り分け、 丸めて、手の平で伸ばして

　　１を包みこむようにする。

　　（手に水をつけながらするとやりやすいです！）

 

３．バットにきな粉と塩を少し混ぜて入れておき、

　　２を転がしてまぶしつけたら完成です！

 

オーサワジャパン様提供レシピ