金時豆のチリコンカン

そのまま食べても美味ですが、

クラッカーにのせたり、

チーズと一緒にピザトースト風にと

アイデア次第で多用できるレシピです！

 

煮汁を多めに残せば、大人味のパスタソースに

変身します。

 

 

【材料】（4人分）

 

・玉ねぎ  1個

・畑の肉（ひき肉タイプ）  1缶

・にんにく  1かけ

・唐辛子  少々

・オリーブオイル  大さじ2

・金時豆缶  1缶

・トマト缶  1缶

 

A）ローリエ１枚、チリパウダー大さじ2、
クミンパウダー大さじ2、塩・こしょう少々

 

【作り方】

 

１．玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルと

　　にんにく・唐辛子でいため、畑の肉を加える。

 

２．火が通ったら、トマト缶と金時豆とAを加え、

　　汁気がなくなるまで煮込めば完成です！

 

混ぜすぎると豆がつぶれてしまうので

注意してくださいね。

煮詰めてお豆がつぶれたら、マッシュした

ポテトとあわせてコロッケの具にもなります♪

 

ムソー商事様提供レシピ