きゅうりと乾燥湯葉のマリネ風

“葉月”という文字を眺めただけで一瞬、

緑の気がスーッと入って来るような

涼しさを感じませんか？

 

お子さんがいる方は

夏休みも後半に突入、毎日の食事の支度に

お疲れモードではないでしょうか。

 

食欲のわかない時は、

陰性パワーを持つキュウリのマリネで

食欲をUPしてくださいね。

 

【材料】（10人分）

 

・きゅうり  2～3本

・乾燥湯葉  適量

・生姜  適宜

・胡麻油  適宜

［ドレッシングの割合］

醤油2：だし汁1：米酢1：ゆずの粋1：梅酢適宜

　　

 

【作り方】

 

１．きゅうりは7～8mmのサイコロ状にカットして

　　軽く塩を振り、盆ザルに広げて風を通しておく。

 

２．水気がとれ少し乾燥したきゅうりを

　　胡麻油で軽く炒め、ドレッシングにひたす。

 

３．湯葉を戻して水を切り、２へ入れる。

 

４．生姜を薄切りにして、３に加え混ぜたら

　　完成です！

 

オーサワジャパン様提供レシピ