甘酒カスタードクリーム

カスタードクリームといっても、卵不使用。

甘酒と豆乳の自然な甘さと

葛のなめらかな食感が新感覚の

ヘルシークリームです♪

 

プリン感覚でそのまま食べても、

パンやクラッカーにのせたりしても

美味しいです！

 

 

【材料】（4人分）

 

・玄米甘酒  250ｇ

・無調整豆乳  400ml

・本葛粉  大さじ2（同量の水で完全に溶かす）

・バニラビーンズ  適量

 

［お好みでトッピング］冷凍フルーツ、グラノーラなど

 

【作り方】

 

１．鍋に玄米甘酒、豆乳、バニラエッセンスを入れ、

　　中火にかけてよく混ぜる。

 

２．溶かした葛を入れ、弱火にかけながら

　　木ベラで5〜6分混ぜる。

　　固くなったら火からはずし、冷ます。

 

３．よりやめらかにしたい時は、ミキサーに

　　かけてくださいね。

 

夏は冷蔵庫で冷やすと一層おいしく頂けます！

 

ムソー商事様提供レシピ