フジッリのトマト煮

お手軽なトマト缶。

水を足してじっくりと弱火で煮込むことで

トマトの旨み成分が十分に引き出されます。

 

シンプルな味付けなのに

驚くほど深い味わいになりますよ。

是非お試しくださいね♪

 

 

【材料】（2人分）

 

・フジッリ  120g

・トマト缶  1缶

・にんにく  2かけ

・プチトマト  8個

・EVオリーブオイル  大さじ2

・タカの爪  1本

・パセリ  2g

・バジル  2枚

・塩コショウ  適量

 

【作り方】

 

１．フライパンにEVオリーブオイルを熱して

　　弱火にし、にんにく、タカの爪を入れ、

　　にんにくが茶色くなるまで炒める。

 

２．パセリを加え強火にし、トマト缶を加える。

　　1/2缶分の水を足して、弱火で

　　水分がなくなるまで約20分煮込む。

 

３．トマトを煮込んでいる間に、塩を入れた鍋で

　　フジッリを約6分半湯がく。

 

４．トマトが煮詰まったら強火にし、

　　塩コショウ、プチトマトとバジルを加えて

　　混ぜる。

 

５．湯がいたフジッリを入れ、強火で

　　さっと混ぜ合わせたら出来上がり♪

 

ムソー商事様提供レシピ