焼きおむすびの青紫蘇巻き

暑い毎日ですが、冷たいものや

飲み物ばかりでは夏バテしてしまいます。

おむすびは気軽に手が出ますので、

いかがでしょう？

 

香ばしく焼いてお醤油をからめ、

さらに青じそを添えているので、

見た目と匂いだけでも食欲をそそられます！

 

【材料】（5人分）

 

・玄米ごはん　1,000g

・梅酢  適宜

・塩  小さじ1

・胡麻油  適宜

・醤油  適宜

・梅干し  2～3粒

・青紫蘇  15枚

 

【作り方】

 

１．玄米ご飯を飯台に広げ、粗熱がとれたら

　　200gずつを5個を計り、それぞれを

　　3個に分けておむすびを作る。

 

※手のひらに梅酢と塩を少しつけて

　三角形にキッチリとむすびましょう♪

 

２．フライパンに胡麻油を敷きおむすびを並べて、

　　少し焦げ目がつくくらいに両面を焼き、

　　醤油を塗っておく。

 

３．粗熱がとれたら、梅干しの種をはずして

　　ちぎってはり、1個ずつ青紫蘇で包んだら

　　完成です！

 

オーサワジャパン様提供レシピ