「命のスープ」と言われる玄米スープの高い効能｜作り方も大公開
玄米スープとは、「命のスープ」と言われるほど
効能が高いと言われており、
テレビで紹介されてから人気が高まってきています。
最近は白米の代わりに玄米を食べる方も増えていますが、
スープにして食べたことがあるという方は
まだ少ないのではないでしょうか？
そこで今回は、
命のスープとよばれる玄米スープを飲むことによって
得られる効能と作り方をご紹介していきます。
玄米スープの効果・効能
ではここからは、
玄米スープの効果・効能についてご紹介していきます。
腸内環境を整える
玄米には、豊富な量の食物繊維が含まれています。
食物繊維は腸内環境を整える効果があるので、
便秘を解消したり代謝を高めて
痩せやすい体を作ることができると言われています。
温かいスープを飲むことによって
体温を上げることもできるので、
より高いダイエット効果が得られるでしょう。
満腹感を感じることができる
玄米に含まれる食物繊維は水に溶けないので、
より早く満足感を感じさせてくれます。
そのため、玄米スープは
ダイエットに適した食事だと言われています。
ダイエット中に空腹を耐えるのがつらいという方におすすめです。
血糖値を下げる
玄米には血糖値を下げる効果があります。
血糖値が高まってしまうと糖尿病などの
生活習慣病を引き起こすと言われています。
そのため、病気の原因を取り除くことができ、
より健康な体を作ることができるでしょう。
玄米スープの作り方
では、効能の高い玄米スープはどのように作ればいいのでしょうか？
①玄米を煎る
玄米スープを作るためには、
まずは玄米を煎る必要があります。
玄米に均等に色がつくまで、
中火でゆっくりと煎るようにしましょう。
時間が経つと、ポップコーンのようにはねるようになるので、
そのタイミングで大きめの鍋に移します。
②昆布と一緒に煮込んで味をつける
玄米を鍋に移したら、
昆布を入れて一緒に煮込みます。
弱火にして1時間程度ゆっくりと煮込むようにしましょう。
最後に塩や梅干しを入れて少し味をつければ完成です。
③煮込んだ玄米ご飯を、ざるなどでこして完成です
まとめ
いかがでしたか？
玄米スープは命のスープとよばれるほど、
健康に効果が高い一品です。
自宅で手軽に作ることができるので、
継続して続けやすいでしょう。
玄米スープは優しい味わいとなっているので、
自分の好みに合わせて自由にアレンジすることが可能です。
飽きないようにさまざまなレシピを考案してみると、
より楽しく続けることができるでしょう。
その他アレンジはこちら
・玄米スープ
昆布パウダーを入れて、梅干しで味付け（元祖いのちのスープ風）
・玄米味噌スープ
味噌を入れるだけで、十分に美味しい即席みそ汁になり、とても便利です。
さらに、昆布パウダーを入れるとより味わい深くなります。
・玄米醤油スープ
昆布パウダーを入れ、純正醤油をお好み量加えると大変おいしいです。
・玄米塩スープ
シンプルに自然海塩だけ。滋味深い味わいです。
・その他にも安心安全な離乳食づくりなどにお使いいただけます。
・非常食としても活用して頂けます。
