野菜のおやつ 五色蒸し

旬のお野菜がメインのデザートです。

 

南瓜、さつま芋、人参のおやつは

お野菜とはいえ、意外なほど甘くて人気です！

お塩が決め手になりますよ。

 

 

【材料】（10カップ分）

 

・人参  50g～

・南瓜  150g

・さつま芋  200g

・とうもろこし（粒）1/2C

・レーズン  1/2C

・松の実  適量

・地粉  1/2C～

・塩・シナモン  適量

 

【作り方】

 

１．南瓜・さつま芋・人参は8mm角に切る。

　　とうもろこしは粒のまま。

 

２．ボウルに１とレーズンを入れ、

　　塩を振り込みシナモンも混ぜる。

 

３．水分がうっすらと出たら、

　　それがまとまる程度に地粉を加えて

　　混ぜ合わせる。

 

４．カップに等分にしてから、お好みで

　　松の実を散らして、蒸し器で20分ほど

　　蒸したら完成です！

 

器やカゴに盛りつけ、お好みでミントの葉などを

添えて召し上がれ。

 

※流し箱に入れて蒸し、出来上がりを

　切り分けてもOKです。

 

オーサワジャパン様提供レシピ