【レシピ】ベジ肉まん

肉まんが恋しい季節になりましたね。ホットケーキミックスを使えば簡単に肉まんが作れますよ。ベジミートでヘルシーに仕上がります。

【材料】(3個分）

<皮>
・オーサワの玄米粉パンケーキミックス    110g

・水      100m～

<たね>
・ごま油           小さじ１/２

・生姜              1かけ（みじん切り）

・玉ねぎ           30g（みじん切り）

・だし殻椎茸     25g（みじん切りにして醤油少々まぶす）

・キャベツ        30g（5mm角くらいに切る）

・塩                  少々

・オーサワ そのまま使えるベジミート（畑の肉）ひき肉タイプ　50g

・中華だし      小さじ1

・ごま油          少々

・地粉            大さじ3～

・クッキングシート 5cm×5cmを3枚

 

【つくりかた】

 

1.フライパンにごま油を熱し、生姜を炒めて香りがたったら、玉ねぎ、だし殻椎茸、キャベツを炒め、塩をふる。
2.1のあら熱が取れたら、畑の肉、中華だし、ごま油をよく混ぜ、地粉で固さを調節し、3等分にまるめる。
3.パンケーキミックスと水をよく混ぜ、3等分にして丸く伸ばし、たねを包み、クッキングシートの上にのせる。
4.湯気のたった蒸し器で約15分蒸す。

 

【コメント・ポイント】

 

皮でたねを包む時は、ラップをつかうとキレイにできあがりますよ。

お好みで辛子醤油をつけても。

冷めた場合は、蒸し直すとおいしくいただけます。

 

レシピ提供：日本CI協会

 

 

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