【レシピ】ツナ豆サラダ～混ぜて簡単！～

５児の母親で、発酵料理研究家の四十万つばさです。

本日は、ツナ豆サラダのレシピをご紹介します。

 

忙しくてもサッと出来て、豆とツナでたんぱく質も、しっかり摂れる簡単サラダです。

 

ブロッコリーは、食物繊維やビタミン、ミネラル（カリウム、鉄）の含有量は多く、とくに食物繊維とビタミンCの含有量はずば抜けて多いのです。

これらが不足しがちな方には、ぴったりなレシピです。

 

 

【ツナ豆サラダ】

 

《材料　４人分》

◎ブロッコリー　小１個（１００g）　

◎ミニトマト　8個

a  ツナ缶　１缶　

a ミックス豆　 　１袋　

aコーン　１袋　

a スプラウト　１／３パック　

A  マヨネーズ　大さじ２　

A甘酒　　小さじ２

塩胡椒　　　　適量

 

《作り方》

１、ボウルにAを入れ良く混ぜる。ミニトマトは半分に切る。ブロッコリーは小房に分ける。

２、小鍋でブロッコリーを茹でる。

 

３、①のボウルにaを全て入れて、混ぜ合わせる。

４、③に②を加えて、軽く混ぜたら、塩胡椒をして味を整える。

 

 

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