【レシピ】きんぴらホットサンド

今年のゴールデンウィークは、比較的連休が重なりやすい並びですね。オシャレなピクニックというのが流行っているそうですが、今回ご紹介するレシピはそんなピクニックランチにピッタリなメニューですよ。

【材料】（２個分）

・きんぴら 適量

・豆乳マヨ 適量

 

・食パン ４枚

（こちらの米粉パンレシピを参考にどうぞ。）

・粒マスタード 適量

 

【つくりかた】

 

1.食パン１枚の上にマスタードを塗り、きんぴらをのせ、その上にたっぷり豆乳マヨをかける。
2.1の上にもう１枚食パンをのせ、角4か所をしっかりと上から押さえ、口をとじる。(合計２個作る）
3.オーブントースターに２を入れ、香ばしく焼けたら半分に切って完成。

 

【コメント・ポイント】

 

具材は、切干大根煮やひじき蓮根などの常備菜、炒め物の残りなどでも。豆乳マヨは、たっぷり、がおすすめ。和風の味付けも◎

つくりかた２で、スプーンやのし棒を使うと簡単にできますよ。

レシピ提供：日本CI協会

 

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圧縮法の菜種油、国内産大豆、りんご酢をベースに作った豆乳マヨネーズです。卵や白砂糖、添加物不使用で作られているので、コレステロールが気になる方にもおすすめです。一度食べるとやみつきになる美味しさです。

 

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