【レシピ】たたきごぼうの梅ごま和え　腸内の大掃除に！

５児の母親で、発酵料理研究家の四十万つばさです。

本日は、たたきごぼうの梅ゴマ和えのレシピをご紹介します。

 

ごぼうは、食物繊維が豊富です。

そのため、整腸作用に優れています。

 

ゴマは、腸を潤す作用を持っています。

ごぼうとゴマを食べ合わせることにより、

相乗効果で便通を促進します。

 

また、

ごぼうは利尿作用に優れているので、

体の老廃物を取り除いたり、

風邪の予防に効果があります。

 

ますます寒くなりますので、

定期的に腸内の大掃除に、お召しがりください。

 

 

 

【たたきごぼうの梅ごま和え】

 

《材料　２～３人分》

◎ごぼう　　１本

Aすりごま　大さじ２

A梅干し　　１個

A醤油　　　小さじ２

 

 

《作り方》

１、ごぼうは、優しく洗い４～５㎝の長さに切る。太い時は、２等分する。

 

２、ボウルに、Aを入れて、よく混ぜる。

 

３、鍋に、たっぷりと湯を沸かし、竹串が通るくらいまで茹で、水気をきる。

 

４、②をまな板の上に並べ、すりこぎで軽くたたく。

 

５、②に④を入れて、和える。

 

ピンタレストでは、動画を公開しています！

 

毎週木曜日発行のお得なメルマガ

 

 

プレゼント情報もいち早く！ライン公式