カートに商品がありません。

現在の中身:0点

 
調味料・甘味料 > 砂糖・甘味料 > 【橋本ちあきさんおススメ】味の母 (720ml)

調味料・甘味料 > 砂糖・甘味料 > 【橋本ちあきさんおススメ】味の母 (720ml)

【橋本ちあきさんおススメ】味の母 (720ml)

製造元 : 味の一醸造
価格 : 税抜750円(税込810円)
ポイント : 8
数量    残りあと9個
 

カートに入れる

すぐに注文


米と米こうじを原料として日本酒の基となる「もろみ」(原酒)を造り、
さらに二段式による糖化工程を経た醸造製品です。


味の母は、精選した白米を特殊な抗塩性酵母によって本造りの酒にした上で
糖化工程(特許製法)を施し、長時間じっくりと熟成させた製品です。


素材の味を活かすみりんと、本醸造酒の調理効果と香りの特性を併せもっていますので、
食品本来の風味と旨みを十二分に引き出すことができ、水産練製品をはじめ、
多くの加工食品の味を高めることができます。
また製造工程中に加える塩分の効果と、含まれる酒精分によりこくを出しますので、
併用する他の調味料の効果も高めます。


酒の風味と、みりんのうまみを併せ持った料理専用の醗酵調味料です。
お試しサイズ 720ml
 

お料理のアクセントに、少量くわえるだけでほどよい甘みが加わるので、
鍋や様々なお料理にお使い頂けます。
みりんと同じようにお使い下さいませ。


○米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、
 塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
 みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分含むため、
 料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し
 風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。
 長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。
  (みりんと同じにお使いいただけます)

○食材の本来の味が活かせます。

○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。

○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。

○和食、洋食、中華、菓子など幅広く使用できます。

米、米麹のみを原料として「もろみ」醸造しました。
塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
料理酒などを使わなくても、美味しさを引き出します。
長期熟製品で、常温でも変質のない醗酵調味料です。
みりんとしてお使い下さい。
「味の母」は、煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。
 
保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。
お酒と併用しなくても調味効果があります。
※保存温度が高い程色が次第に濃くなりますが、品質には異常ありません。
 
【内容量】720ml
【原材料】米、米こうじ、食塩 主成分:アルコール分10%、エキス分45%、塩分2%。
【賞味期限】360日


容量3タイプあります!



720ml

大容量1.8L



ミニサイズ300ml




みりんの代わりとして長く愛されている定番商品です。
あらゆるお料理にお使いください。


稲荷寿司 ------------------------- 《材料》 ●あげ●醤油 ●本みりん ●だし汁 ●梅酢 ●煎りゴマ 《作り方》 (1)だし汁、醤油、みりんをまぜた調味汁の中にうすあげを入れて煮る。 (2)15分くらいすると、煮汁が少なくなり味がしみこむのでそのまま冷やしておく。 (3)寿司飯は、炊きたて玄米に梅酢を振り掛け混ぜ、更に煎りゴマを入れてまぜて作る。 (4)寿司飯を切り開いたあげに入れていく!

この商品についてのレビュー

  氏名 : 評点 :
内容 :

レビューを書く

レビュー件数:1

評価

2011/05/05

miiさん

めちゃくちゃ美味しいです!
恥ずかしながら今まで料理にあまりみりんを使ったことがなく、甜菜糖を入れていました。
甘みがしっかり出るので、これがあればその必要がありません。
もっと早く使えばよかったです。

1件〜1件 (全 1件)


★在庫数以上の数量をご注文希望の際は、
お取り寄せが可能な場合もございます。

✉shop@happynatural.jpまでお問合せいただくか、
ご注文の際の備考欄にお書き添えくださいませ。★




*無料会員登録はこちらから


<< おすすめ ! >>

▼肉厚ぷりぷりの高級良質ワカメ!      ▼作る人も食べる人も地球も、みんな幸せに!
  

▼体調を崩しやすい季節です!        ▼香り豊かな無酸処理の安心安全海苔!
  

▼がんばる子育てママさんへ!        ▼濃厚!万能!アレンジいっぱい!
  

▼きなこ味で美味しくギャバが摂れる!    ▼アレルギー応援こだわりピザ!
  

▼美容と健康の水素入浴剤!         ▼空気のようなはき心地!美人ショーツ☆
  

▼憂鬱dayをHappyに!         ▼おうちでつくれる魔法の水☆
  


<< ご利用可能サービスはこちら >>

◎有料ラッピング承ります!         ◎お急ぎの場合は有料お急ぎ便!   

      

最近見た商品