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調味料・甘味料 > 砂糖・甘味料 > 【橋本ちあきさんおススメ】味の母(1.8L)

【橋本ちあきさんおススメ】味の母(1.8L)

製造元 : 味の一醸造
価格 : 税抜1,600円(税込1,728円)
ポイント : 17
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気軽に使いやすい、1.8Lサイズです。


お料理のアクセントに、少量くわえるだけでほどよい甘みが加わるので、
鍋や様々なお料理にお使い頂けます。
みりんと同じようにお使い下さいませ。


○米、米麹のみを原料として日本酒の基となる「もろみ」醸造し、
 塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
 みりんのうまみとお酒の風味を併せ持ち、熱に強い酒精分含むため、
 料理酒などの併用がなくても素材の持ち味を十二分に引き出し
 風味、香味、照り、甘味とマスキングなどの調理効果を発揮します。
 長期熟成製品のため品質が安定しており、常温でも変質のない醗酵調味料です。
 (みりんと同じにお使いいただけます)

○食材の本来の味が活かせます。

○他の調味料との自然な調和を保ち、味をまろやかにします。

○煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。

米、米麹のみを原料として「もろみ」醸造しました。
塩を加えさらに二段式糖化工程を経た醗酵調味料です。
料理酒などを使わなくても、美味しさを引き出します。
長期熟製品で、常温でも変質のない醗酵調味料です。
みりんとしてお使い下さい。

「味の母」は、煮崩れを防ぎ、照り、つやを出し、旨みを逃しません。
 
保存料・着色料・香料等は一切使用しておりません。
お酒と併用しなくても調味効果があります。
※保存温度が高い程色が次第に濃くなりますが、品質には異常ありません。
 
【内容量】1.8L
【原材料】米、米こうじ、食塩 主成分:アルコール分10%、エキス分45%、塩分2%。
【賞味期限】360日

容量3タイプあります!



720ml

大容量1.8L



ミニサイズ300ml



みりんの代わりとして長く愛されている定番商品です。
あらゆるお料理にお使いください。


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