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(☆プレゼント:3万円以上ご注文の方)じつは危ない野菜(南清貴)

定価 : 800
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野菜を食べてりゃ
ヘルシー、と思いこんでいませんか?


「大きさや長さが同じ」「皮が厚い」「冷蔵庫でドロドロに溶けていた」「有機野菜なのに不味い」……
その理由を考えてみたことがありますか?
野菜の種はもはやビジネスツール。
我々が日々、口にしている野菜はほぼ種をつけないF1種の野菜なのです。
その見栄え重視、促成栽培で出荷される野菜は、栄養価も低く、
味も香りも本来のものを失っています。
また、使用される過剰な化学肥料によって、人間の体内に入ると
有害成分へと変わる硝酸態窒素が野菜の中に溜まっている
危険性も指摘されているのです。
野菜にはヘルシーどころか、人体に有害なものもあるのです。
それら野菜の危ない事情を、『じつは怖い外食』の著者が徹底解説します。



著者:南清貴(フードプロデューサー)


 

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